Moestuin

aanvankelijk was de locatie volledig leeg zonder vruchtbare grond, zonder lokale middelen of compost bij de hand, besloten we zelf vruchtbare compost te maken. Dit maakte het noodzakelijk om vruchtbaarheid vanaf nul op te bouwen met lokaal beschikbare materialen.

We bouwden ons eigen composteersysteem en voegen allerlei biomassa toe, zoals voedselresten, koffiedik, houtsnippers en mest van geiten, schapen en paarden. Om de bodemverbetering te versnellen, hebben we ook wat bosgrond rijk aan organisch leven overgebracht om het ecosysteem in de bedden op gang te brengen. De eerste 100m2 teeltbedden zonder te spitten werden gevormd door compost en organisch materiaal direct op de grond te leggen, volgens een methode die bodemverstoring vermindert en organisch materiaal en vocht vasthoudt.

Om te diversifiëren, hebben we een tweede perceel speciaal voor het verbouwen van aardappelen toegevoegd. Een handmatig druppelirrigatiesysteem werd geïnstalleerd om water direct naar de plantenwortels te leveren, verspilling te verminderen en te beschermen tegen droge zomermaanden. Om geiten en wilde dieren buiten te houden, hebben we een omheining rond de tuin gebouwd, zodat planten kunnen groeien zonder te worden opgegeten.

Het resultaat: we eten nu groenten en fruit die we zelf hebben gekweekt, volledig biologisch en vol van smaak, zonder externe toevoegingen. De tuin voedt ons niet alleen, maar demonstreert ook praktische ecologische tuinbouw aan gasten en bezoekers.

Toekomstige plannen omvatten de uitbreiding van de tuin om bijna volledige zelfvoorziening voor ons huishouden te bereiken, en opschaling om verse producten te delen met gasten die in de appartementen verblijven. We streven er ook naar om plantroosters te organiseren en de watergift te automatiseren, om het systeem efficiënt te laten draaien door seizoenswisselingen en periodes met hoge vraag heen.