Voedselbos

Het landgoed had al veel bestaande fruit- en notenbomen: kers, vijg, pruim, appel, kiwi, bramen, walnoot en kastanje. Om de diversiteit en veerkracht te vergroten, wilden we een extra voedselbos van 800m2 creëren, gericht op het opruimen van struikgewas en het aanleggen van een biologische en onderhoudsarme beplanting.

We begonnen met het opruimen van de dichte begroeiing van bremstruiken, takken en achtergebleven stammen die het gebied onbruikbaar maakten. Vervolgens werden de eerste nieuwe fruitbomen geplant, gekozen op diversiteit, ecologische waarde en aanpasbaarheid aan lokale omstandigheden.

Om het project levendig en educatief te houden, hebben we “Project Eekhoorn” gecreëerd, een jaarlijks evenement waarbij we samen met kinderen eikels en kastanjes verzamelen en door het hele bos planten. Het is praktijkgericht, bouwt verbinding met het land op en helpt het bos op natuurlijke wijze te regenereren met nuttige bomen.

De visie van het voedselbos gaat verder dan planten: het gaat om het creëren van een eetbaar, veerkrachtig landschap dat wilde dieren ondersteunt, water bespaart en voedsel gedurende de seizoenen levert. Op dit moment blijven fruitverwerking en conservering handmatig en tijdrovend, wat beperkt hoeveel producten we voor de wintermaanden kunnen bewaren.

Volgende stappen zijn het planten van meer fruitbomen om de variëteit en opbrengst te vergroten, het installeren van druppelirrigatie om nieuwe bomen droge zomers te laten overleven, en het verbeteren van hoe we fruit verwerken en opslaan. Door dit deel te professionaliseren, verspillen we minder en hebben we meer biologische, lokale producten om te delen en te genieten buiten het seizoen. We zijn ook van plan om meer natuurlijke elementen in het landschap te creëren, zoals greppels en hugelkulturen om hulpbronnen op te vangen.